Carta

Experto10 € / 12 €

• Morcilla y papada

  Morcilla ibérica de bellota con papada ibérica de bellota gratinada.

• Jamón Ibérico Cebo D.O. Guijuelo

  Con aceite o tomate y queso manchego.

• Balear

  Mallorquina de cerdo negro con queso de Mahón fundido.

• Fitness

  Pechuga braseada 100%, queso fresco, tomate natural y rúcula.

Premium12 € / 14 €

• Lomo de orza

  Lomo de orza, tomate rayado y queso Comté fundido.

• Sardina

  Guacamole casero y sardina ahumada con madera de haya.

• Salmón

  Salmón ahumado, queso Philadelphia, tomate natural, aguacate y rúcula.

• Caballa

  Caballa del sur, tomate, boquerones y pimientos rellenos de queso.

Máximo nivel14 € / 16 €

• Lomo orza plus

  Lomo de orza, mayonesa, queso Comté y papada ibérica gratinada.

• Ventresca

  Ventresca almadraba, mermelada de pimiento rojo asado, mayonesa y dados de tomate natural.

• Bolonia IGP

  Mortadela Bolonia IGP, burrata fresca, rúcula y vinagreta de pistacho.

• Anchoa 00

  Anchoas, tomate natural y queso manchego.

Clásico8 € / 9,5 €

• Jamón con tomate o aceite

  Queso, jamón cocido, pavo o salchichón.

Tostadas

• Tomate o AOVE2 €
• Jamón Aragón Reserva con tomate o AOVE3 €
• Jamón Ibérico de Cebo Guijuelo y AOVE5 €
• Jamón Aragón Reserva y queso curado manchego DO con tomate rallado y AOVE4,5 €

Ensaladas

• Navarra18 €

  Piquillos, tomate, aguacate y espárragos de Navarra.

• Cantabria15 €

  Tomate rosa con ventresca de atún de almadraba y sal Maldón.

Montaditos

• Moracho6 €

  Morcilla ibérica de bellota con papada ibérica gratinada.

• Orceta6,5 €

  Lomo de orza, tomate rayado y queso Comté fundido.

• Anchoa6 €

  Tomate rayado, queso manchego y anchoa 00.

• Balear6 €

  Mallorquina de cerdo negro con queso de Mahón fundido.

• Sardina6 €

  Guacamole casero y sardina ahumada con madera de haya.

• Salmón7 €

  Salmón ahumado, queso Philadelphia, tomate natural, aguacate y rúcula.

• Tarta de queso artesana6 €

  Queso Stilton.

• Brownie casero6 €

  Helado de vainilla y avellana.